ติดต่อบริษัท UDTECH
เครื่องมือวางแผนการเปลี่ยนงานผลิต
การผลิตสินค้าสองชนิดต่อกันบนสายการผลิตเดียวกันอาจต้องเปลี่ยนเพียงสูตรการผลิต หรือเปลี่ยนสูตรพร้อมหยุดเพื่อการสุขาภิบาล. โปรไฟล์สารก่อภูมิแพ้เป็นตัวกำหนดความต่างนี้ และกำหนดว่าจะได้เวลาผลิตคืนมากเพียงใดในกะ. ติ๊กเลือกส่วนผสมที่ใส่ในสินค้าแต่ละชนิด.
ผลลัพธ์จะแสดงที่นี่.
ความต่างระหว่างสองกรณี
| กรณี | เงื่อนไขที่ทำให้ต้องดำเนินการ | สิ่งที่ต้องทำกับสายการผลิต |
|---|---|---|
| การเปลี่ยนสูตรการผลิต | สินค้าถัดไปไม่ได้เพิ่มสารก่อภูมิแพ้ชนิดใดที่ไม่มีในสินค้าปัจจุบัน | เรียกใช้สูตรการผลิตที่บันทึกไว้ แล้วตั้งค่าพารามิเตอร์การขึ้นรูปใหม่ |
| เปลี่ยนสูตรการผลิตพร้อมทำการสุขาภิบาล | สินค้าถัดไปไม่มีสารก่อภูมิแพ้บางชนิดที่มีอยู่ในสินค้าปัจจุบัน | ทำความสะอาดพื้นผิวที่สัมผัสอาหารซึ่งใช้ร่วมกันก่อนเปลี่ยนงานผลิต แล้วเรียกใช้สูตรการผลิต |
เครื่องมือนี้จำแนกการเปลี่ยนงานผลิตออกเป็นสองกรณี. เครื่องมือนี้ไม่ได้ระบุวิธีทำความสะอาด ระยะเวลาสัมผัส หรือเกณฑ์จำกัดสำหรับการตรวจสอบ และไม่ถือเป็นการยืนยันความใช้ได้ของกระบวนการ: งานศึกษาของ FDA เกี่ยวกับการเช็ดและทำความสะอาดในสถานประกอบการอาหารค้าปลีกพบว่า ทั้งวัสดุและเนื้อสัมผัสของพื้นผิวส่งผลต่อประสิทธิภาพในการขจัดสารก่อภูมิแพ้ จึงต้องพิสูจน์ว่าขั้นตอนดังกล่าวใช้ได้ผลกับสายการผลิตและผลิตภัณฑ์ของตนเอง. ลำดับการผลิตมีผลและสลับกันไม่ได้ — การผลิตสินค้าที่มีถั่วลิสงต่อจากสินค้าที่ไม่มีถั่วลิสงไม่ต้องหยุดเพื่อขจัดสารก่อภูมิแพ้ แต่หากผลิตในลำดับกลับกันต้องหยุด.
