Liên hệ với UDTECH Company
Máy làm bánh trứng cuộn quayUDTECH YT-02DJ
Máy làm bánh trứng cuộn quay YT-02DJ cung cấp quy trình gọn với 9 khuôn để sản xuất bánh cuộn tiêu chuẩn, bánh cuộn cắt tự động hoặc bánh cuộn cắt và rắc mè. Kỹ sư của chúng tôi cấu hình máy theo bột mì hoặc hỗn hợp bột lỏng, kích thước thành phẩm, nguồn hệ thống phụ trợ và sản lượng nghiệm thu yêu cầu của Quý khách.
Dành cho bánh trứng cuộn nướng ngọt và bánh xốp cuộn — không dành cho chả giò nhân mặn chiên.
YT-02DJ / SYS
Tổng quan nhanh YT-02DJ
9
trạm khuôn quay
500–600
chiếc/giờ theo tài liệu
18 kg/h
sản lượng khối lượng theo tài liệu
2,7 × 2,1 m
diện tích chiếm chỗ của máy
Cam kết mua sắm
Tóm tắt điều khoản thương mại YT-02DJPhản hồi báo giá
Thời gian sản xuất 90 ngày không loại bỏ rủi ro phạm vi, vì sản phẩm chưa xác định rõ vẫn có thể khiến báo giá không đầy đủ. UDTECH gửi báo giá được kỹ sư xem xét trong vòng một ngày làm việc vào các ngày làm việc.
Lịch sản xuất
Các đợt sản xuất được lên lịch trong vòng 90 ngày kể từ khi nhận tiền đặt trước và có thể ngắn hơn ngoài mùa cao điểm, được xác nhận trong báo giá của Quý khách.
Số lượng đặt hàng tối thiểu
Một máy — chấp nhận từng chiếc riêng lẻ.
Chạy thử nguyên liệu
Chúng tôi sắp xếp chạy thử bằng chính bột mì hoặc hỗn hợp bột lỏng của Quý khách trước khi máy được giao.
SƠ ĐỒ HỆ THỐNG // 02
KỸ THUẬT UDTECH
Sơ đồ nhận diện thiết bị bánh trứng cuộn
“Máy làm bánh trứng cuộn” cho ra nhiều thiết bị không liên quan trong tìm kiếm toàn cầu. YT-02DJ rót hỗn hợp bột lỏng ngọt, nướng một tấm bánh xốp mỏng, cuộn khi còn có thể tạo hình, nhả sản phẩm rồi, tùy cấu hình, có thể cắt và rắc mè; tương tự, nghiên cứu bánh xốp cho thấy công thức và điều kiện nướng ảnh hưởng đến động học của tấm bánh.[6]
NHÃN TÌM KIẾMChuẩn hóa nhãn tìm kiếm. Máy làm bánh trứng cuộn tự động, máy sản xuất bánh trứng cuộn, máy làm bánh cuộn và máy cuộn có thể bị chồng lấn. Máy làm bánh xốp cuộn, máy làm bánh xốp que và dây chuyền sản xuất bánh xốp que tự động có thể mô tả các kiến trúc khác, vì vậy hãy ánh xạ từng nhãn theo đúng các công đoạn sản xuất bánh trứng cuộn.
QUY TRÌNH RFQHãy bắt đầu RFQ bằng thông tin nhận diện sản phẩm. Gửi mẫu thành phẩm hoặc bản vẽ, chiều dài và đường kính mục tiêu, độ dày thành, hoa văn bề mặt, dải màu, cảm giác khi cắn và yêu cầu có cắt hoặc rắc mè hay không.
HÌNH 01 // BÁNH CUỘN CÓ GÂN
MA TRẬN PHÂN LOẠI THIẾT BỊ
PHÂN LOẠI // 01
Máy làm bánh trứng cuộn quay YT-02DJ
QUY TRÌNH SẢN PHẨM
Rót hỗn hợp bột lỏng ngọt, nướng, cuộn, lấy sản phẩm, tùy chọn cắt
SỬ DỤNG TRÊN TRANG NÀY
Sản phẩm chủ lực
PHÂN LOẠI // 02
Dây chuyền bánh xốp que liên tục
QUY TRÌNH SẢN PHẨM
Nướng và cuộn liên tục với sản lượng lớn
SỬ DỤNG TRÊN TRANG NÀY
Thuộc cấp quy mô và diện tích chiếm chỗ khác
PHÂN LOẠI // 03
Dây chuyền chả giò mặn
QUY TRÌNH SẢN PHẨM
Vỏ bánh, nhân, gấp và thường có công đoạn chiên
SỬ DỤNG TRÊN TRANG NÀY
Quy trình khác; sản lượng không thể so sánh
PHÂN LOẠI // 04
Thiết bị để bàn
QUY TRÌNH SẢN PHẨM
Nướng thủ công hoặc quy mô dịch vụ ăn uống
SỬ DỤNG TRÊN TRANG NÀY
Đối tượng mua và chu kỳ vận hành khác
Ba tùy chọn cấu hình và phạm vi báo giá
Theo cấu hình bán ra, chúng tôi cung cấp một nền tảng quay với ba cấu hình được lập tài liệu. Lựa chọn này ảnh hưởng đến hoạt động xả sản phẩm và phạm vi báo giá, vì vậy cần chốt trước khi người mua nghiệm thu thay vì đặt như một tham số phần mềm về sau.
01
Tiêu chuẩn
Trong 3 tùy chọn, lựa chọn sai tạo ra rủi ro xả sản phẩm vì phiên bản tiêu chuẩn không có cắt và rắc mè. UDTECH xác nhận lựa chọn dựa trên mẫu và báo giá.
02
Cắt tự động
Bổ sung cắt tự động theo chiều dài thành phẩm xác định. Chúng tôi xem xét chiều dài yêu cầu và điều kiện cắt cùng với mẫu sản phẩm.
03
Cắt tự động và rắc mè
Bổ sung cả cắt và rắc mè. Người mua nên xác định độ phủ mè và đưa các yêu cầu chuyển đổi sản phẩm có chất gây dị ứng vào quy cách kỹ thuật của nhà máy.
Chỉ thị phạm vi hệ thống //
Đối với dây chuyền rộng hơn có trộn, tạo hình, nướng và làm nguội các sản phẩm bánh quy thay vì vận hành nền tảng bánh xốp cuộn quay gọn, hãy xem dây chuyền sản xuất bánh quy trẻ em.
TRẠM QUAY
CẤU HÌNH HỆ THỐNG
Quy trình nhiều trạm quay
Quy trình rót, nướng, cuộn và tùy chọn cắt
CÔNG ĐOẠN 01 // TRỌNG TÂM TRẠM
Rót
Rủi ro không phù hợp tăng lên qua 9 trạm vì lượng bột rót phải phù hợp với hình học mục tiêu. UDTECH thiết lập yêu cầu dựa trên đặc tính của hỗn hợp bột lỏng do người mua cung cấp.
CÔNG ĐOẠN 02 // TRỌNG TÂM TRẠM
Nướng
9 khuôn quay qua các trạm gia nhiệt độc lập dưới hệ thống kiểm soát nhiệt độ thông minh.
CÔNG ĐOẠN 03 // TRỌNG TÂM TRẠM
Cuộn và lấy sản phẩm
Lập trình PLC, liên kết servo và cảm biến quang điện phối hợp tạo hình cuộn và lấy sản phẩm.
CÔNG ĐOẠN 04 // TRỌNG TÂM TRẠM
Hoàn thiện
Cấu hình được chọn sẽ xả bánh cuộn tiêu chuẩn hoặc bổ sung cắt tự động, với rắc mè ở cấu hình thứ ba.
Quy trình nghiệm thu: Các biến số nghiệm thu được giữ riêng theo từng sản phẩm. Một lần chạy thử đại diện ghi nhận hỗn hợp bột lỏng, kích thước, điểm ra sản phẩm, màu sắc chấp nhận được và mức độ vỡ; các giá trị thử nghiệm của máy khác không áp dụng cho YT-02DJ.
MÁY LÀM BÁNH TRỨNG CUỘN QUAY
Quy cách kỹ thuật và đầu vào hệ thống phụ trợ của YT-02DJ
Sử dụng các số liệu trong tài liệu để bố trí diện tích sàn và hệ thống phụ trợ, sau đó cộng thêm khoảng hở cho người vận hành, bảo dưỡng, hút xả và điện vào sơ đồ bố trí mặt bằng. Quy cách thiết bị khuyến nghị cũng xác định sản phẩm, giao diện, hiệu suất, hệ thống phụ trợ và điều kiện môi trường.
KÍCH THƯỚC CỐT LÕI
Các trạm khuôn
9
Kiểm tra RFQ: Xác nhận quy cách thành phẩm và cấu hình
Sản lượng theo tài liệu
500–600 chiếc/giờ
Kiểm tra RFQ: Xác định điểm đo sản phẩm đạt
Sản lượng khối lượng theo tài liệu
18 kg/h
Kiểm tra RFQ: Xác nhận khối lượng sản phẩm và hỗn hợp bột lỏng
Kích thước bao ngoài của máy
2.700 × 2.100 × 1.500 mm
Kiểm tra RFQ: Bổ sung khoảng hở vận hành và bảo dưỡng
Khối lượng tịnh
900 kg
Kiểm tra RFQ: Kiểm tra tuyến vận chuyển và điều kiện sàn
ĐẦU VÀO HỆ THỐNG PHỤ TRỢ
Công suất gia nhiệt
22,5 kW (9 × 2,5 kW)
Kiểm tra RFQ: Xác nhận nguồn cấp và tải tại cơ sở
Công suất truyền động
1,5 kW
Kiểm tra RFQ: Xác nhận tiêu chuẩn điện tại nơi đến
Nguồn điện
Điện ba pha 380 V
Kiểm tra RFQ: Xác nhận điện áp, tần số và đấu dây
Khí nén
0,4–0,7 MPa
Kiểm tra RFQ: Xác nhận chất lượng, năng suất và kết nối
Kết cấu
Thép không gỉ và nhôm
Kiểm tra RFQ: Yêu cầu thông tin tiếp xúc thực phẩm cho dự án
Phạm vi báo giá và các đầu vào chi phí tổng thể
Cấu hình, thiết kế khuôn, lần chạy thử nghiệm thu của người mua, yêu cầu điện tại nơi đến, tài liệu, vận chuyển và hệ thống phụ trợ tại cơ sở có thể làm thay đổi phạm vi bàn giao. Tính chi phí toàn dự án cũng cần bao gồm hệ thống phụ trợ, vệ sinh và nhân công chuyển đổi sản phẩm, bảo trì định kỳ, phụ tùng, hao hụt sản phẩm và thời gian dừng máy thay vì chỉ tính giá mua.
Ba giả định cần bác bỏ: sản lượng định mức không phải lúc nào cũng là sản lượng bán được. Dây chuyền sản xuất lớn hơn không phải lúc nào cũng phù hợp hơn, và thử nghiệm tại nhà máy không nhất thiết là nghiệm thu tại cơ sở. Các ranh giới này không thể hoán đổi; đánh đổi nằm giữa mức độ phù hợp và quy mô được quảng bá.
HÌNH 01 // BÁNH CUỘN RẮC MÈ
THAM SỐ XÁC ĐỊNH PHẠM VI
THÔNG TIN BẮT BUỘC
Mẫu, kích thước, bề mặt, màu sắc và cảm giác khi cắn.
THÔNG TIN BẮT BUỘC
Mục tiêu khối lượng mỗi chiếc và khối lượng tổng, ca sản xuất và điểm nghiệm thu.
THÔNG TIN BẮT BUỘC
Nguồn 380 V, khí nén, diện tích và lối tiếp cận.
THÔNG TIN BẮT BUỘC
Nhu cầu cắt, rắc mè, thử nghiệm, giao hàng và bàn giao.
Vệ sinh, chuyển đổi sản phẩm và đánh giá an toàn
Chúng tôi lập tài liệu về vỏ thép không gỉ, các bộ phận kết cấu hợp kim nhôm và kiến trúc điều khiển, nhưng vẻ ngoài không đủ chứng minh thiết kế vệ sinh hoặc sự phù hợp với quy định tại nơi đến. ISO 12100 và ISO 14159 cung cấp các nguyên tắc thiết kế rủi ro và vệ sinh có thể áp dụng; quá trình xem xét dự án phải xác định nội dung nào áp dụng cho thiết bị đã lắp đặt.
MỤC 01
Che chắn
Kiểm tra khả năng tiếp cận các điểm tạo hình, cắt, kẹp cuốn và quay. Đối với nơi làm việc tại Hoa Kỳ thuộc phạm vi áp dụng, OSHA 1910.212 đề cập cụ thể đến các mối nguy của máy này.
MỤC 02
Kiểm soát năng lượng
Xác định năng lượng điện, cơ khí, khí nén và nhiệt để vệ sinh, gỡ kẹt và điều chỉnh. Phương pháp cô lập hoặc biện pháp bảo vệ thay thế áp dụng phụ thuộc vào nhiệm vụ và đánh giá rủi ro.
MỤC 03
Vệ sinh và chất gây dị ứng
Xác định các bộ phận tiếp xúc thực phẩm, khả năng tiếp cận, dụng cụ, hóa chất được phép, điểm kiểm tra và tiêu chí nghiệm thu khi chuyển đổi sản phẩm có mè. Yêu cầu quy trình có thể đo lường thay vì suy luận khả năng vệ sinh chỉ từ vật liệu bên ngoài.
HÌNH ẢNH: ĐANG HOẠT ĐỘNG // QUÉT VỎ MÁY
Chạy thử tại nhà máy, nghiệm thu và bàn giao
Lần chạy thử bằng bột mì hoặc hỗn hợp bột lỏng mẫu có thể giảm rủi ro không phù hợp sản phẩm, nhưng thử nghiệm tại nhà máy và nghiệm thu tại cơ sở đã lắp đặt trả lời các câu hỏi khác nhau. Chúng tôi thống nhất đầu vào chạy thử trong báo giá; người mua nên quy định riêng mọi thử nghiệm tại cơ sở, tài liệu, đào tạo hoặc phạm vi lắp đặt bắt buộc.
Khoảng trống phạm vi xuất hiện vì giá trị danh mục 500–600 chiếc/giờ không thể xác định sản phẩm nghiệm thu, thời lượng thử nghiệm hoặc đặc tính hệ thống phụ trợ sau lắp đặt. UDTECH xác nhận bằng văn bản ranh giới của lần chạy thử nguyên liệu.
GIAI ĐOẠN_01
Gửi thông tin đầu vào
Cung cấp mẫu sản phẩm, thông tin bột mì hoặc hỗn hợp bột lỏng, kích thước, mục tiêu sản lượng, cấu hình và hệ thống phụ trợ.
GIAI ĐOẠN_02
Xem xét độ phù hợp
Chúng tôi kiểm tra YT-02DJ theo nhận diện sản phẩm, yêu cầu khuôn, nguồn 380 V, áp suất khí và diện tích chiếm chỗ.
GIAI ĐOẠN_03
Xác nhận báo giá
Chúng tôi nêu rõ bằng văn bản cấu hình, các cam kết thương mại và phạm vi chạy thử nguyên liệu đã thống nhất.
GIAI ĐOẠN_04
Ghi nhận nghiệm thu
Sử dụng sản phẩm đã phê duyệt, cơ sở tính sản lượng, ranh giới khuyết tật và thời lượng thử nghiệm để đánh giá kết quả.
Quy tắc lựa chọn //
Trước tiên phê duyệt sản phẩm và ranh giới nghiệm thu; sau đó chốt cấu hình, hệ thống phụ trợ và phạm vi thương mại.
Nền tảng quay gọn cho khởi đầu với một máy
UDTECH định vị YT-02DJ giữa thiết bị dịch vụ ăn uống thủ công và dây chuyền bánh xốp liên tục nhiều tấn. UDTECH lập tài liệu cho danh sách dưới đây, trong khi đánh giá rủi ro ISO 12100 vẫn là một phần của dự án đã lắp đặt.
Kích thước công nghiệp gọn
Máy cuộn UDTECH có kích thước 2.700 × 2.100 × 1.500 mm giúp người mua xác định điểm bắt đầu bố trí mặt bằng mà không bước vào cấp dây chuyền liên tục nhiều tấn.
Điều khiển 9 trạm
Chúng tôi sử dụng 9 mô-đun gia nhiệt 2,5 kW cùng lập trình PLC, liên kết servo đa kênh và cảm biến quang điện.
Nhà sản xuất có bề dày hoạt động
UDTECH đã sản xuất máy móc thực phẩm từ năm 2003, với các cơ sở sản xuất tại Quảng Châu và Tân Dư.
Khi YT-02DJ không phải nền tảng phù hợp
Lựa chọn sai tạo ra rủi ro sản xuất và tuân thủ trước khi có mẻ đầu tiên. Người mua không có nguồn điện ba pha 380 V, khí nén hoặc khoảng hở an toàn tại cơ sở nên giải quyết khoảng trống này trước khi đặt hàng.
LOẠI TRỪ // 01
Sai quy trình thực phẩm
Hãy chọn cấp thiết bị khác cho việc tạo hình vỏ mặn, cấp nhân, gấp hoặc chiên.
LOẠI TRỪ // 02
Sai kiến trúc năng suất
Hãy xem xét dây chuyền bánh xốp que liên tục khi sản lượng duy trì và tự động hóa công đoạn sau vượt quá nền tảng quay gọn này.
LOẠI TRỪ // 03
Khoảng trống chưa giải quyết tại cơ sở hoặc về tuân thủ
Không chốt đơn hàng cho đến khi nguồn điện tại nơi đến, khí nén, bố trí mặt bằng, che chắn và tài liệu bắt buộc được xác nhận.
Công cụ kỹ thuật cho máy làm bánh trứng cuộn quay
Câu hỏi thường gặp về máy làm bánh trứng cuộn quay
YT-02DJ sản xuất những sản phẩm nào?
Máy dùng cho bánh trứng cuộn nướng ngọt hoặc bánh xốp cuộn. Chọn tiêu chuẩn, cắt tự động hoặc cắt tự động kèm rắc mè.
Sản lượng 500–600 chiếc/giờ có được đảm bảo cho mọi công thức không?
Sản lượng theo tài liệu là 500–600 chiếc/giờ và 18 kg/h. Nghiệm thu cần nêu rõ hỗn hợp bột lỏng, kích thước, thời lượng thử nghiệm, điểm đo và giới hạn khuyết tật.
Cần những hệ thống phụ trợ nào?
Tài liệu ghi nhận điện ba pha 380 V, gia nhiệt 22,5 kW, truyền động 1,5 kW và khí 0,4–0,7 MPa. Hãy xác nhận tần số, đấu dây, chất lượng khí và năng suất tại cơ sở.
UDTECH có thể thử nghiệm nguyên liệu của chúng tôi không?
Có. Chúng tôi sắp xếp chạy thử trước khi giao hàng bằng bột mì hoặc hỗn hợp bột lỏng của Quý khách theo các tiêu chí sản phẩm đã thống nhất.
Sản xuất mất bao lâu?
Trong vòng 90 ngày kể từ khi nhận tiền đặt trước, với lịch ngắn hơn ngoài mùa cao điểm, như xác nhận trong báo giá.
