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Certificação ISO
Máquina para lâminas de ovo e crisps de espinheiro-alvar
Máquina rotativa automática para lâminas e crisps YT-02DP
A UD fabrica a YT-02DP como máquina rotativa automática para lâminas de ovo e crisps de espinheiro-alvar, com deposição de massa líquida, assamento de discos planos em estações rotativas e retirada do produto acabado. A mesma plataforma atende lâminas de panqueca, fatias de espinheiro-alvar, mini panquecas rendadas e pequenas panquecas redondas em produção industrial.
- Capacidade indicada no catálogo: aproximadamente 8.000 unidades/h
- 2700 × 2100 × 1500 mm
- Trifásica, 380 V
- Pedido mínimo de um conjunto de máquina
YT-02DP em resumo
Uma incompatibilidade entre famílias de produtos torna-se um risco de configuração, pois a capacidade indicada no catálogo, de 8.000 unidades/h, não mostra se a amostra enviada será liberada corretamente. A análise da UD vincula a amostra, o plano de utilidades industriais e o plano de aceitação à mesma máquina cotada.
Processo rotativo
Deposição, assamento e retirada automáticos
Produção nominal
Aproximadamente 8.000 unidades por hora
Dimensões da máquina
2700 × 2100 × 1500 mm
Alimentação elétrica
Configuração de catálogo trifásica, 380 V
Ar comprimido
0,4–0,7 MPa
Base para a proposta comercial
Amostra acabada e dimensões-alvo
Capacidades de moldagem e assamento rotativos
A YT-02DP molda cada unidade diretamente da massa líquida em uma plataforma rotativa com várias estações; não é uma fatiadora de ovo pré-cozido. Deposição, aquecimento e retirada precisam ser avaliados em conjunto, pois alterações na formulação afetam simultaneamente a espalhabilidade, o assamento e a retirada.
Deposição automática de massa líquida
A etapa de alimentação coloca a massa líquida preparada no formato de disco ou lâmina selecionado. Nossos engenheiros compatibilizam o conceito de alimentação com a família de formulações e a amostra acabada enviadas antes da aprovação da configuração.
Assamento rotativo em várias estações
O arranjo rotativo conduz o produto por posições de aquecimento controlado. A cor e a textura desejadas, além do processo térmico necessário, definem o plano de verificação.
Retirada automática do produto acabado
A etapa de liberação transfere cada unidade moldada para fora da posição de assamento. O padrão superficial, a espessura e o comportamento de liberação são avaliados juntos, em vez de serem tratados como ajustes separados.
Finalidade industrial claramente definida
Esta máquina foi desenvolvida para discos e lâminas planos em escala industrial. Não é uma chapa de café da manhã para bancada, aparelho para sanduíches, panela elétrica doméstica para ovos, unidade a vapor, fritadeira de omeletes ou processadora de ovos cozidos.
Famílias de produtos compatíveis e análise dos insumos
O comprador precisa definir o produto atual e o plano de produtos futuros antes de comparar a produção anunciada. Os materiais de construção, o acesso às superfícies de contato com alimentos e o comportamento da formulação entram na mesma análise, e uma capacidade maior no catálogo não substitui a validação da amostra.
Lâminas de panqueca
Envie o diâmetro, a espessura, o padrão superficial, a cor e a textura-alvo da amostra. Informe também se a lâmina será embalada plana, dobrada ou transferida para outro processo.
Fatias ou crisps de espinheiro-alvar
Identifique a família da formulação de espinheiro-alvar, o comportamento dos sólidos, a geometria-alvo da unidade e o ponto final de secagem ou do processo térmico. Um produto diferente à base de frutas pode exigir outra análise de alimentação, liberação e limpeza.
Mini panquecas rendadas
Forneça o padrão rendado, o diâmetro acabado e a aparência aceitável da área aberta. A amostra mostra se a geometria superficial planejada e o fluxo da massa líquida pertencem à mesma configuração.
Pequenas panquecas redondas
Informe o peso, o diâmetro, a espessura e o repasse para a embalagem nas etapas posteriores. A análise também registra se cada unidade deve permanecer flexível ou terminar crocante.
Onze entradas para uma análise útil
- Amostra acabada e família da formulação
- Declaração de alérgenos e regra de troca de produto
- Diâmetro, espessura, peso e padrão superficial-alvo
- Cor, textura e produção-alvo
- Processo de tempo e temperatura necessário e repasse para a embalagem
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Imagem principal das especificações técnicas da YT-02DP
YT-02DP
Formatos de disco, padrões superficiais e escopo da configuração
Uma alteração de formato pode modificar a bandeja ou chapa de cocção, a deposição de massa líquida, a exposição ao aquecimento e a liberação do produto. Por isso, um diâmetro personalizado é cotado junto com as decisões relacionadas de alimentação, assamento e retirada.
| Sequência do processo | Processo físico | Decisão de configuração |
|---|---|---|
| Disco redondo plano | Deposição, assamento rotativo e liberação | Diâmetro, espessura, superfície e textura |
| Disco com padrão rendado | Superfície de moldagem com padrão e assamento rotativo | Geometria do padrão, fluxo e comportamento de liberação |
| Fatia ou crisp de espinheiro-alvar | Deposição de formulação de frutas e aquecimento controlado | Comportamento da formulação, objetivo térmico e limite de limpeza |
| Invólucro retangular ou contínuo | Arquitetura diferente de formação e transferência de lâminas | Encaminhe para uma linha de invólucros quando a amostra necessária não for um disco rotativo |
Especificações técnicas da YT-02DP
Estes são os valores atuais da YT-02DP no catálogo. Trate a produção nominal como referência de planejamento até que a receita acordada, as dimensões e a amostra acabada concluam o teste de verificação.
| Especificação | Valor de catálogo da YT-02DP | Verificação do comprador |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 2700 × 2100 × 1500 mm (106,3 × 82,7 × 59.1 in) | Confirme o acesso, a folga operacional e o espaço para manutenção |
| Potência de aquecimento | 9 × 2,5 kW | Confirme a carga instalada e a configuração de aquecimento |
| Potência de transmissão | 1,5 kW | Confirme o escopo do acionamento e do painel de controle |
| Alimentação elétrica | Trifásica, 380 V | Confirme a tensão e a frequência da planta, a proteção, as capacidades nominais e o processo local de aprovação |
| Requisito de pressão do ar | 0,4–0,7 MPa | Confirme a capacidade de ar comprimido seco na conexão da máquina |
| Peso líquido | 900 kg (aproximadamente 1.984 lb) | Confirme a carga no piso e o trajeto de movimentação |
| Produção nominal | Aproximadamente 8.000 unidades por hora | Verifique com base na receita aprovada, nas dimensões e na amostra |
Análise elétrica para os Estados Unidos
As utilidades industriais disponíveis e o ambiente operacional fazem parte da especificação do equipamento. A OSHA 29 CFR 1910.303 considera a tensão, a capacidade de corrente, o uso específico, a identificação e as classificações elétricas como fatores de adequação; por isso, nossa análise do local registra a alimentação da planta e o processo de aprovação antes do congelamento da configuração.
Verificação do processo e documentos de envio
A 21 CFR 117.40 exige que os equipamentos em contato com alimentos possam ser adequadamente limpos, e a 21 CFR 117.35 exige limpeza com frequência suficiente para proteger contra contato cruzado de alérgenos e contaminação. Esses requisitos orientam os dados da proposta comercial; não comprovam o desempenho de um modelo específico de máquina.
Defina o limite de controle dos perigos.
Comece pela família da formulação, pelos alérgenos, como ovo ou outros, pelos controles necessários e pelos limites de aceitação mensuráveis.Analise o acesso às superfícies de contato com alimentos.
Rastreie cada superfície de deposição, moldagem, assamento, liberação e transferência que exija limpeza ou inspeção.Defina o método de troca de produto.
Defina a sequência de desmontagem e limpeza, os registros de verificação necessários e a condição para reiniciar a produção.Congele a aceitação térmica.
Especifique o processo de tempo e temperatura, o local de medição, o instrumento e a regra de liberação do produto acabado.Conclua o registro de envio.
Uma fatura comercial e um certificado de origem acompanham o pedido.A verificação é específica do produto
A 21 CFR 117.135 separa os controles de processo, de alérgenos e de higienização, e a 21 CFR 117.165 trata das atividades e dos registros de verificação. Esses princípios estruturam os dados do comprador; o plano final de segurança dos alimentos e a validação do processo permanecem específicos da instalação, do alimento e da configuração aprovada.
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Matriz de validação do produto acabado
Esta matriz transforma uma solicitação ampla de personalização em um registro de configuração que pode ser analisado. Cada critério do produto acabado permanece vinculado a uma entrada do comprador, a uma decisão da máquina e a um status de aceitação.
| Campo de validação | Entrada do comprador | Decisão de configuração |
|---|---|---|
| Identidade da amostra | ID da amostra e família da formulação | Sequência do produto e material do teste piloto |
| Limite de segurança dos alimentos | Classe de alérgenos e processo térmico | Plano de limpeza, troca de produto e verificação |
| Geometria | Diâmetro, espessura, peso e padrão | Superfície de moldagem e escopo da deposição |
| Meta sensorial | Cor, flexibilidade ou textura crocante | Análise de aquecimento e liberação |
| Meta de produção | Unidades por hora e repasse para a embalagem | Teste de aceitação e interface da linha |
Quando outra arquitetura de máquina se adapta melhor
A YT-02DP é avaliada para unidades planas moldadas rotativamente, e as sequências de produção ao redor não são intercambiáveis. A última coluna mostra onde procurar quando uma etapa necessária de recheio, enrolamento, lâmina contínua ou embalagem torna esta plataforma rotativa inadequada.
| Produto acabado necessário | Por que a YT-02DP não é a primeira opção | Arquitetura a analisar |
|---|---|---|
| Rolinhos crocantes de ovo recheados, enrolados ou cortados | O processo adiciona recheio, dobra ou enrolamento após a formação da lâmina | Arquitetura de máquina para rolinhos crocantes de ovo automática |
| Manta contínua para invólucro de rolinho primavera | A saída é uma lâmina contínua, e não um disco rotativo | Linha de produção de invólucros para rolinho primavera |
| Haw flakes acabados que exigem apenas embalagem | A moldagem e o assamento já estão concluídos | Máquina de embalagem de haw flakes |
| Porções de café da manhã para casa ou restaurante | A escala e o ambiente de uso necessários diferem da produção industrial | Equipamento de cocção para cozinha comercial ou bancada |
Ferramentas de avaliação e planejamento do equipamento YT-02DP
Resumo de requisitos técnicos para validação da amostra do produto acabado YT-02DP
Transforme uma amostra identificada e uma meta de produção em um resumo de requisitos técnicos comparável. O resultado identifica os dados ausentes; não confirma que uma única configuração possa operar formulações ou classes de alérgenos diferentes.
Acessar a ferramentaVerificador de adequação de utilidades e dimensões da YT-02DP
Compare o espaço disponível no piso, a alimentação da planta e a pressão do ar comprimido com a base do catálogo da YT-02DP. Um resultado de “análise” é uma questão para a engenharia; não é uma declaração de conformidade elétrica ou de instalação.
Acessar a ferramentaEstimador de planejamento da capacidade da YT-02DP
Estime o número de máquinas necessárias para uma meta diária de unidades com base nas suas próprias horas de operação planejadas e na margem de eficiência prevista.
Acessar a ferramentaPerguntas dos compradores sobre a YT-02DP
O catálogo lista lâminas de panqueca, fatias de espinheiro-alvar, mini panquecas rendadas e pequenas panquecas redondas. A análise da configuração usa sua amostra acabada para definir a sequência de moldagem e processo aplicável.
Não. A sequência documentada é deposição de massa líquida, assamento rotativo e retirada do disco acabado, por isso a página usa a terminologia de moldagem e assamento.
O catálogo apresenta as duas famílias de produtos, mas o fluxo da formulação, o status de alérgenos, o objetivo térmico, a liberação e a limpeza podem alterar a configuração necessária. Envie uma amostra identificada de cada produto antes de tratá-los como uma configuração compartilhada.
Forneça a amostra acabada, a família da formulação, a classe de alérgenos, o diâmetro, a espessura, o peso, o padrão, a cor, a textura, o requisito térmico, a cadência-alvo e o repasse para a embalagem. Esses dados formam a matriz de validação.
Use aproximadamente 8.000 unidades por hora como capacidade da YT-02DP indicada no catálogo. O teste de aceitação deve verificar a cadência necessária com a formulação, as dimensões e a amostra acabada aprovadas.
O catálogo lista alimentação trifásica de 380 V e ar comprimido de 0,4–0,7 MPa. Sua análise também deve abranger frequência, classificações elétricas, proteção, qualidade do ar, conexão da planta e aceitação local.
A quantidade mínima do pedido começa em um conjunto de máquina. A proposta comercial por escrito define o escopo incluído de moldagem, alimentação, sistema elétrico e aceitação.
A produção é programada para até 45 dias úteis após a confirmação do pedido e das especificações. O trânsito, o trabalho no local e qualquer escopo cotado separadamente são programados conforme o limite de entrega acordado.
O pagamento é de 30% de entrada e 70% de saldo, com o gatilho do saldo confirmado na proposta comercial. O gatilho está vinculado à sequência acordada do pedido e da aceitação.
Uma fatura comercial e um certificado de origem acompanham o pedido. Documentos adicionais do destino ou do despachante são definidos na proposta comercial.
![Consumo de energia da máquina para rolinhos crocantes de ovo [Guia de cálculo]](https://udmachine.com/wp-content/uploads/2026/09/electric-egg-roll-machine-guide-featured-150x150.png)
