Hubungi Perusahaan UDTECH
Produsen Mesin Pengolahan Makanan untuk Lini Produksi Camilan dan Produk Roti
UDTECH adalah produsen mesin pengolahan makanan yang membuat mesin wafer dan egg roll, lini produksi waffle dan panekuk, lini produksi sachima, serta lini produksi roti mini di Xinyu, Jiangxi. Setiap lini dikonfigurasi berdasarkan produk yang sudah Anda jual, ukuran produk jadinya, dan jumlah yang perlu Anda hasilkan per jam. Ketiga belas model di bawah ini ditampilkan dengan ukuran, konsumsi daya, dan sumber panas yang sebenarnya, sehingga Anda dapat menyisihkan sebagian besar pilihan sebelum menghubungi siapa pun.
| 4 kelompok produk, 13 model mesin |
| Kapasitas produksi dari 18 kg/jam hingga 1.000 kg/jam |
| Pemanas listrik atau gas, dicantumkan untuk setiap model |
| Produk Anda sendiri diuji pada lini produksi sebelum dikirim |
Proses
Kami bekerja berdasarkan foto, ukuran dan berat per buah produk jadi Anda, target kapasitas produksi, serta luas lantai dan pasokan utilitas yang tersedia.
UDTECH – Lini Produksi Industri
Sekilas tentang Mesin Pengolahan Makanan UDTECH
Ketiga belas model di sini dilengkapi spesifikasi lengkap yang telah diverifikasi, sehingga Anda dapat menyusun daftar pilihan sebelum menghubungi siapa pun. Ini bukan seluruh katalog: model yang angka publikasinya tidak dapat dicocokkan dengan lembar parameter dari produsennya sendiri tidak ditampilkan di halaman ini, alih-alih dicantumkan dengan data yang tidak lengkap; jadi, tanyakan jika Anda pernah melihat model di tempat lain tetapi tidak menemukannya di sini. Kesalahan paling umum dalam kategori ini adalah membandingkan 2 penawaran harga karena angka kapasitas produksinya tampak serupa, padahal perbedaannya terletak pada dasar pengukuran: lini produksi berkapasitas 5.000 kg/24 jam dan lini produksi berkapasitas 1.000 kg/jam berbeda sekitar 5 kali lipat, dan hanya salah satu angka itu yang memperjelas perbedaan tersebut.
Kelompok produk
Wafer dan egg roll, waffle dan panekuk, sachima, biskuit, serta roti miniRentang kapasitas produksi
18 kg/jam pada YT-02DJ dengan 9 cetakan hingga 1.000 kg/jam pada lini produksi sachimaSumber panas
Listrik pada 8 model, gas alam atau LPG pada 5 modelJumlah pesanan minimum
Pesanan dapat terdiri dari 1 mesin sajaModel mesin
13 model ditampilkan di sini dengan spesifikasi lengkap yang telah diverifikasi, masing-masing mencantumkan ukuran, konsumsi daya, dan kapasitas produksiBeban listrik
3,0 kW pada lini produksi waffle 32 cetakan berbahan bakar gas hingga 418 kW pada lini produksi roti mini yang seluruhnya menggunakan listrikLokasi pembuatan
Xinyu, Jiangxi; mintalah rincian per modul mengenai bagian yang dibuat sendiri dan bagian yang dipasok mitraUji penerimaan
Resep dan ukuran produk jadi Anda sendiri diuji pada lini produksi di pabrik sebelum pengiriman
Kelompok Lini Produksi Camilan dan Produk Roti
Empat kelompok produk mencakup seluruh mesin yang dibuat UDTECH, dan semuanya menghasilkan makanan panggang atau makanan cetak dari adonan cair, adonan, atau sirup. Dua kelompok berupa mesin rotari yang cukup ditempatkan dalam satu petak area; dua lainnya berupa lini produksi kontinu yang memerlukan lantai lurus sepanjang puluhan meter. Bangunan Anda akan menentukan pilihan antara mesin pengolahan makanan industri tunggal dan lini produksi kontinu berskala besar sebelum anggaran menjadi pertimbangan.
SYS.01
Mesin Wafer dan Egg Roll
Mesin wafer dan egg roll YT-12, panjang 2.020 mm, menggunakan listrik 11,1 kW.
6 model memanggang lembaran wafer tipis lalu menggulungnya menjadi stik berongga atau berisi. Kapasitas produksi berkisar dari 125 kg per hari pada YT-06 hingga 780 pcs/jam pada mesin rotari YT-02, dengan stasiun proses terintegrasi untuk penempatan rumput laut, pengumpanan wijen, dan pemotongan.
Lihat semua 6 model wafer dan egg rollSYS.02
Lini Produksi Waffle dan Panekuk
Lini produksi waffle lembut YT-10-32M, 32 cetakan, panjang lantai yang dibutuhkan 6 m.
Tersedia 1 lini produksi panekuk, 3 ukuran lini produksi waffle lembut, dan 1 mesin waffle rotari dengan 8 cetakan. Lini produksi dengan 32, 60, dan 80 cetakan masing-masing menghasilkan 1,800, 3.500, dan 5.000 kg/24 jam, menggunakan gas alam atau LPG, bukan pasokan listrik pabrik Anda.
Bandingkan semua 5 model waffle dan panekukSYS.03
Lini Produksi Sachima dan Camilan Khusus
Lini produksi sachima YT-30, gambar tata letak. Membutuhkan lintasan lurus sepanjang 70 m, berkapasitas 1.000 kg/jam.
1 lini produksi kontinu sepanjang 70 m dengan kapasitas terukur 1.000 kg/jam. Pencampuran, pembentukan lembaran, pemotongan, penggorengan, pelapisan sirop, pembentukan, pemotongan, dan pengemasan berlangsung berurutan; lini ini menggunakan gas sebanyak 30 m³/jam pada tekanan 4 kPa.
Lihat lini produksi sachima dan daftar modulnyaSYS.04
Lini Produksi Biskuit dan Roti Mini
Lini produksi roti mini YT-XMT800, gambar tata letak. Panjang 55 m, menggunakan listrik 418 kW.
1 lini produksi listrik sepanjang 55 m dengan kapasitas terukur 4.000 kg/24 jam. Lini ini mencakup mesin pencampur, stasiun proses pembentukan lembaran dan pemotongan, unit pembulat, konveyor pengangkat, unit penyusun berkecepatan tinggi, penyortir getar, oven terowongan, dan bagian pendinginan, beserta panel kontrol dan platform kerja yang menyertainya.
Lihat lini produksi roti mini dan biskuitSYS.MODULES
Modul Proses yang Terintegrasi dalam Lini Produksi Ini
- Pencampuran adonan cair dan adonan dengan penakaran tepung, minyak, gula, dan cairan sesuai formulasi produk
- Penuangan adonan cair sesuai porsi, serta pembentukan lembaran dan pengirisan adonan hingga ketebalan yang ditetapkan
- Pemanggangan dengan cetakan rotari dan oven terowongan, disertai pengaturan suhu per zona
- Stasiun proses penggulungan, pelipatan, dan pembentukan dengan kontrol gerak servo pada beberapa sumbu.
- Pisau pemotong, pengumpanan wijen, penggorengan, dan pelapisan sirop
- Konveyor pendinginan, penyortiran getar, dan penyusunan berkecepatan tinggi
- Konveyor keluaran yang mengantarkan produk ke mesin pengemasan Anda
Mesin Pengolahan Makanan Berdasarkan Bentuk Produk Jadi
Pemilihan mesin dimulai dari produk, bukan dari mesin. Temukan bentuk produk jadi yang Anda jual, lalu bandingkan model yang sesuai.
Stik wafer panggang berongga dengan wijen, dibuat menggunakan mesin wafer dan egg roll.
Model
YT-06, YT-12, YT-12HT, YT-02, YT-02D, YT-02DJ
Produk yang dihasilkan lini produksi
Stik wafer panggang berongga atau berisi, wafer gulung berlapis rumput laut, dan phoenix roll
Kapasitas produksi
125–350 kg per hari pada mesin dengan pengumpanan manual; 500–780 pcs/jam pada mesin rotari
Sumber panas
Listrik, 5,8–24 kW
Panjang lantai yang dibutuhkan
1,4 m hingga 2,7 m (4 kaki 7 inci hingga 8 kaki 10 inci)
Tingkat otomasi menjadi pertimbangan kedua dalam kelompok ini, dan perbedaannya terlihat dari cara kapasitas produksi dinyatakan: 2 mesin dengan pengumpanan manual dinyatakan dalam kilogram per hari, sedangkan 4 mesin lainnya dalam pcs/jam. Bandingkan keduanya hanya setelah menyesuaikannya dengan pola shift Anda sendiri.
Model
YT-02H, YT-10, YT-10-32M, YT-10-60M, YT-10-80M
Produk yang dihasilkan lini produksi
Waffle lembut dari mesin rotari dengan 8 cetakan; panekuk tipis dan waffle lembut dari lini produksi terowongan dengan 32, 60, dan 80 cetakan
Kapasitas produksi
1.100 pcs/jam pada YT-02H; 1,800, 3.500, dan 5.000 kg/24 jam pada 3 ukuran lini produksi
Sumber panas
Listrik 17,5 kW pada mesin rotari; gas alam 8–19 m³/jam atau LPG 4–14 kg/jam pada lini produksi
Panjang lantai yang dibutuhkan
2,1 m hingga 12 m (6 kaki 11 inci hingga 39 kaki 4 inci)
Ketiga ukuran lini produksi terowongan menggunakan rancangan yang sama, sehingga pilihannya ditentukan oleh luas lantai dan kapasitas produksi, bukan oleh prosesnya. Panduan proses lini produksi waffle dan panekuk kami menguraikan perbandingan tersebut secara terperinci.
Model
YT-30
Produk yang dihasilkan lini produksi
Batang dari adonan mi goreng yang direkatkan dengan sirop, lalu dibentuk dan dipotong sesuai ukuran yang ditetapkan
Kapasitas produksi
1.000 kg/jam
Sumber panas
Gas alam, 30 m³/jam pada 4 kPa, dengan beban listrik 88 kW
Panjang lantai yang dibutuhkan
70 m (229 kaki 8 inci)
Inilah satu-satunya lini produksi sachima kontinu yang sepenuhnya terintegrasi dalam rangkaian produk ini, sekaligus satu-satunya model yang mencakup penggorengan dan pelapisan sirop.
Model
YT-XMT800
Produk yang dihasilkan lini produksi
Roti panggang kecil berbentuk bulat dan biskuit bayi yang dibentuk, disortir, dipanggang, dan didinginkan dalam 1 alur produksi
Kapasitas produksi
4.000 kg/24 jam
Sumber panas
Listrik, 418 kW
Panjang lantai yang dibutuhkan
55 m (180 kaki 5 inci)
Produk yang Tidak Tercantum di Sini
Kirimkan foto dan ukuran produk jadi Anda; kami akan menyebutkan model yang dapat membuatnya, atau terus terang mengatakan bahwa tidak satu pun dari 13 model ini dapat melakukannya. Lini produksi yang dirancang dengan geometri pembentukan yang keliru tidak akan menjadi sesuai hanya karena ditambah modul.
Modul Peralatan Pengolahan Makanan dan Batas Cakupannya
Penawaran harga peralatan pengolahan makanan industri hanya akan jelas jika disertai daftar modul. Para insinyur lini produksi menyampaikannya lebih lugas: mutu produk jadi ditentukan oleh peralatan terlemah pada lini tersebut, sehingga oven yang baik tidak banyak berguna jika mesin penuang adonannya buruk. Tabel di bawah ini menguraikan 11 modul yang dapat disertakan dalam lini produksi UDTECH serta batas cakupan lini yang ditawarkan.
Penawaran harga lini produksi mencakup modul yang tercantum dalam konfigurasinya. Apa pun yang tidak ada dalam daftar tersebut harus disebutkan secara terpisah dalam penawaran harga; jika tidak, hal itu berada di luar cakupan, dan kami memilih menuliskan batasnya dengan jelas agar Anda tidak perlu berasumsi. Lini produksi ini bersifat modular pada tahap konfigurasi, bukan setelah dioperasikan: daftar modul ditetapkan sebelum baja dipotong, dan penambahan bagian setelahnya berarti membangun ulang, bukan sekadar memasang modul tambahan.
Rincian lengkap tiap model tersedia di 4 halaman kelompok produk, termasuk halaman lini produksi waffle dan panekuk.
Spesifikasi Mesin yang Telah Diverifikasi
Berikut adalah mesin pengolahan makanan UDTECH yang ditampilkan di sini: 13 model dengan spesifikasi lengkap yang telah diverifikasi, dan setiap angka berasal dari lembar parameter masing-masing model. Saat membacanya, perhatikan satu hal: kolom kapasitas produksi menggunakan 4 dasar pengukuran berbeda, dan hanya 7 dari 13 model yang dapat dibandingkan dalam kilogram per jam tanpa membuat asumsi.
| Model | Kelompok produk | Kapasitas produksi | Beban listrik | Sumber panas | Dimensi P × L × T |
|---|---|---|---|---|---|
| YT-06 | Wafer dan egg roll | 125–175 kg per hari | 5,8 kW | Listrik | 1.400 × 900 × 1.480 mm (4 kaki 7 inci × 2 kaki 11 inci × 4 kaki 10 inci) |
| YT-12 | Wafer dan egg roll | 250–350 kg per hari | 11,1 kW | Listrik | 2.020 × 900 × 1.480 mm (6 kaki 8 inci × 2 kaki 11 inci × 4 kaki 10 inci) |
| YT-12HT | Wafer dan egg roll | Sekitar 500 pcs/jam | 11,1 kW | Listrik | 2.120 × 1.450 × 1.560 mm (6 kaki 11 inci × 4 kaki 9 inci × 5 kaki 1 inci) |
| YT-02 | Wafer dan egg roll | 780 pcs/jam | 12,0 kW | Listrik | 2.050 × 1.950 × 1.400 mm (6 kaki 9 inci × 6 kaki 5 inci × 4 kaki 7 inci) |
| YT-02D | Wafer dan egg roll | 720 pcs/jam, 8 cetakan | 12,0 kW | Listrik | 2.050 × 1.950 × 1.400 mm (6 kaki 9 inci × 6 kaki 5 inci × 4 kaki 7 inci) |
| YT-02DJ | Wafer dan egg roll | 500–600 pcs/jam, atau 18 kg/jam, 9 cetakan | 24,0 kW | Listrik | 2.700 × 2.100 × 1.500 mm (8 kaki 10 inci × 6 kaki 11 inci × 4 kaki 11 inci) |
| YT-02H | Waffle | 1.100 pcs/jam, 8 cetakan | 17,5 kW | Listrik | 2.100 × 2.300 × 1.400 mm (6 kaki 11 inci × 7 kaki 7 inci × 4 kaki 7 inci) |
| YT-10 | Lini produksi panekuk | 3.500 kg/24 jam, 60 cetakan | 3,0 kW | Gas alam 14,5 m³/jam atau LPG 8 kg/jam | 9.800 × 1.600 × 1.900 mm (32 kaki 2 inci × 5 kaki 3 inci × 6 kaki 3 inci) |
| YT-10-32M | Lini produksi waffle lembut | Sekitar 1.800 kg/24 jam, 32 cetakan | 3,0 kW | Gas alam 8 m³/jam atau LPG 4 kg/jam | 6.000 × 1.600 × 1.900 mm (19 kaki 8 inci × 5 kaki 3 inci × 6 kaki 3 inci) |
| YT-10-60M | Lini produksi waffle lembut | Sekitar 3.500 kg/24 jam, 60 cetakan | 3,0 kW | Gas alam 14,5 m³/jam atau LPG 8 kg/jam | 9.800 × 1.600 × 1.900 mm (32 kaki 2 inci × 5 kaki 3 inci × 6 kaki 3 inci) |
| YT-10-80M | Lini produksi waffle lembut | Sekitar 5.000 kg/24 jam, 80 cetakan | 5,0 kW | Gas alam 19 m³/jam atau LPG 14 kg/jam | 12.000 × 1.600 × 1.900 mm (39 kaki 4 inci × 5 kaki 3 inci × 6 kaki 3 inci) |
| YT-30 | Lini produksi sachima | 1.000 kg/jam | 88,0 kW | Gas alam 30 m³/jam pada 4 kPa | 70.000 × 1.300 × 3.500 mm (229 kaki 8 inci × 4 kaki 3 inci × 11 kaki 6 inci) |
| YT-XMT800 | Lini produksi roti mini dan biskuit | 4.000 kg/24 jam | 418,0 kW | Listrik | 55.000 × 1.900 × 3.000 mm (180 kaki 5 inci × 6 kaki 3 inci × 9 kaki 10 inci) |
Tujuh mesin ini memerlukan udara bertekanan dengan aliran 0,2 m³/min pada tekanan di atas 0,6 MPa — YT-02, YT-02D, YT-02H, YT-06, YT-12, YT-12HT, dan lini produksi sachima YT-30 — sedangkan tiga lini produksi waffle lembut membutuhkan 0,6 m³/min, atau tiga kali aliran tersebut, dan spesifikasi YT-02DJ berbeda lagi, yakni 0,4–0,7 MPa tanpa angka laju aliran pada lembar spesifikasinya. Jika Anda mengoperasikan berbagai jenis mesin di area produksi yang sama, tentukan kapasitas kompresor berdasarkan kebutuhan lini produksi waffle dan mintalah angka laju aliran YT-02DJ sebelum memutuskan untuk menggunakannya. Berat bersih mesin adalah 900 kg untuk YT-02DJ, 960 kg untuk YT-02 dan YT-02D, serta 1.000 kg untuk YT-02H; itulah informasi pertama yang akan diminta oleh petugas pemindahan mesin Anda.
Angka daya listrik dan angka kebutuhan panas tidak dapat dipertukarkan. Lini produksi waffle berbahan bakar gas menarik daya 3 kW karena panasnya berasal dari pembakar; lini produksi listrik dengan kapasitas produksi sebanding menarik daya ratusan kilowatt karena kebutuhan panas tercakup dalam angka listrik tersebut. Hitung kWh per kilogram untuk kedua kolom, atau Anda akan membandingkan pembakar dengan oven lalu menyebut salah satunya efisien.
SYS_OVERVIEW // V.10
ACTIVE_MODULE // T-800
TIM REKAYASA UDTECH
Jika dihitung dari angka di atas pada beban terukur — berdasarkan perhitungan dari pelat spesifikasi, bukan konsumsi yang diukur — YT-10-80M menggunakan 0,024 kWh listrik dan 0,091 m³ gas per kilogram produk; YT-XMT800 menggunakan 2,508 kWh per kilogram tanpa gas sama sekali. Selisih seratus kali lipat itu hanya terdapat pada konsumsi listrik dan bukan perbandingan efisiensi: angka gas tetap dinyatakan dalam meter kubik sebagaimana tercantum pada lembar parameter, tanpa konversi berdasarkan asumsi nilai kalor yang belum pernah dipublikasikan untuk pasokan gas Anda.
Mekanisme Penawaran Harga, Waktu Produksi, dan Faktor Penentu Biaya Lini Produksi
Tidak ada daftar harga tetap untuk lini produksi. Angka penawaran Anda bergantung pada model yang dipilih, jumlah cetakan atau jalur, sumber panas yang dapat dipasok pabrik, modul yang dimasukkan dalam cakupan, serta syarat perdagangan yang digunakan. Harga yang ditawarkan kepada 2 pabrik yang mulai memproduksi makanan dalam volume sama dapat sangat berbeda hanya karena 5 faktor tersebut; itulah sebabnya angka yang diberikan sebelum semuanya ditetapkan akan berubah.
Faktor yang Memengaruhi Biaya Lini Produksi Anda
| Faktor | Dampak terhadap biaya | Cara menguranginya |
|---|---|---|
| Jumlah cetakan atau jalur | Menentukan kapasitas produksi sekaligus sebagian besar komponen mekanisnya. Lini produksi waffle dengan 80 cetakan memiliki panjang dua kali lipat lini dengan 32 cetakan dan menghasilkan sekitar 2.8 kali lipat kapasitas produksinya. | Tentukan ukuran lini produksi berdasarkan jumlah produk yang akan Anda jual pada tahun pertama, bukan berdasarkan target puncak. |
| Sumber panas | Lini produksi berbahan bakar gas tidak membebankan kebutuhan energinya pada pasokan listrik Anda; lini produksi listrik memerlukan pasokan listrik tersebut sudah tersedia. | Pastikan tekanan dan laju alir gas, atau kapasitas listrik cadangan, di titik pemasangan sebelum spesifikasi lini produksi ditetapkan. |
| Modul dalam cakupan | Pemotongan, pengumpanan wijen, penggorengan, pelapisan sirop, penyortiran, dan penyusunan merupakan bagian yang direkayasa secara terpisah, bukan sekadar fungsi yang diaktifkan dengan sakelar. | Sebutkan modul yang sudah Anda miliki agar tidak dimasukkan lagi ke penawaran harga lini produksi. |
| Rentang bentuk produk | Lini produksi yang dibuat untuk 1 ukuran produk jadi lebih sederhana daripada lini produksi yang harus berganti cetakan untuk berbagai bentuk produk. | Cantumkan semua ukuran produk yang akan Anda produksi sebelum gambar cetakan diterbitkan. |
Cara Penawaran Harga Anda Disusun
Seorang insinyur meninjau setiap penawaran harga sebelum dikirim, dan waktu yang diperlukan untuk menyiapkan penawaran lini produksi Anda tercantum di halaman lini tersebut. Masing-masing dari 4 halaman kelompok produk memuat ketentuan komersialnya sendiri, karena mesin rotari dan lini produksi makanan goreng sepanjang 70 m tidak dijual dengan jadwal yang sama.
Penentu Waktu pada Setiap Tahap
| Tahap pemesanan | Penentu waktunya | Cakupannya |
|---|---|---|
| Konfigurasi | Berakhir saat konfigurasi mesin ditandatangani | Peninjauan sampel produk, gambar cetakan, daftar modul, dan kebutuhan utilitas |
| Produksi | Berjalan sesuai konfigurasi yang telah ditandatangani | Fabrikasi, perakitan, dan uji jalan tanpa produk pada lini produksi di pabrik |
| Uji penerimaan | Dimulai saat produk Anda dijalankan pada lini produksi | Uji coba berdasarkan kriteria yang tercatat, direkam atau disaksikan langsung |
| Pengiriman | Mengikuti syarat perdagangan yang tertulis dalam kontrak Anda | Pengemasan, dokumen, dan serah terima kepada perusahaan pengangkut |
Waktu produksi dihitung berdasarkan konfigurasi mesin yang telah ditandatangani untuk lini produksi Anda, sedangkan waktu pengiriman melalui laut ditawarkan secara terpisah. Jika gambar cetakan diubah setelah penandatanganan, perhitungan waktunya dimulai lagi dari awal; itulah sebabnya tahap konfigurasi perlu ditangani dengan saksama.
Pembayaran, Syarat Perdagangan, dan Jumlah Pesanan
Pembayaran dilakukan dengan uang muka saat pesanan dikonfirmasi dan pelunasan pada tahap pengiriman yang tercantum dalam kontrak Anda; letter of credit yang dibayar saat dokumen ditunjukkan juga diterima. Kami memberikan penawaran dengan ketentuan EXW, FOB, CFR, atau CIF sesuai penawaran harga untuk lini produksi Anda. Pemesanan mesin secara satuan sudah dianggap sebagai pesanan lengkap, sehingga tidak ada jumlah minimum per bets yang harus dipenuhi untuk membeli mesin secara satuan.
Sebelum Anda Mengajukan Pertanyaan
Agar saat mengajukan pertanyaan Anda sudah menyiapkan semua informasi yang dibutuhkan teknisi, periksa dahulu daftar kesiapan permintaan penawaran kami. Daftar ini disusun untuk lini produksi sachima, tetapi informasi yang diminta sama untuk keempat kelompok produk, termasuk lini produksi biskuit dan roti mini.
Kirim Foto Produk Anda untuk Mendapatkan Penawaran Harga
Pengujian Sebelum Pengiriman dan Konstruksi Mesin
Mesin yang belum pernah menghasilkan produk Anda belum terbukti mampu melakukannya, apa pun yang tertulis pada lembar parameternya. Sebelum lini produksi keluar dari pabrik, resep dan ukuran akhir produk Anda diuji pada mesin tersebut, lalu hasilnya dicatat.
Cara Memeriksa Lini Produksi Sebelum Pengiriman
- Sampel produk, ukuran akhir, dan berat per buah dicatat sebagai kriteria penerimaan sebelum pemotongan baja dimulai.
- Lini produksi dirakit dan diuji jalan tanpa produk di pabrik berdasarkan kriteria tersebut, modul demi modul.
- Kami menjalankan produk Anda sendiri pada lini produksi sebelum pengiriman; Anda dapat menghadiri uji penerimaan secara langsung, menunjuk pemeriksa pihak ketiga, atau menerima rekaman video pengujian.
- Catatan uji coba dikemas bersama mesin agar standar yang menjadi dasar penerimaan lini produksi ikut dikirimkan.
Tujuan rangkaian ini adalah memastikan penerimaan ditentukan berdasarkan kriteria tertulis yang disepakati sebelumnya, bukan berdasarkan pendapat yang baru terbentuk setelah pengiriman.
Hal yang Perlu Diperiksa pada Setiap Mesin Pengolahan Makanan
| Aspek pemeriksaan | Dokumen yang memuat persyaratan | Bukti yang perlu Anda minta dari pemasok |
|---|---|---|
| Permukaan dan bahan yang bersentuhan dengan makanan | 21 CFR 117.40 mensyaratkan desain, bahan, dan pengerjaan peralatan serta perkakas yang memungkinkan pembersihan secara memadai, dengan permukaan kontak makanan yang tahan korosi |
Sertifikat bahan untuk setiap permukaan yang bersentuhan dengan produk |
| Sambungan, celah, dan kemampuan mengalirkan cairan | Persyaratan higiene dan kemudahan pembersihan mesin pengolahan makanan dalam EN 1672-2:2020 |
Gambar area produk yang menunjukkan hasil akhir pengelasan dan jalur pembuangan cairan |
| Akses untuk pembongkaran dan pembersihan | EN 1672-2:2020 |
Prosedur pembersihan yang menyebutkan suku cadang mana yang dapat dilepas tanpa alat |
| Pelindung mesin dan titik operasi | Persyaratan umum untuk semua mesin dalam 29 CFR 1910.212 |
Gambar pelindung mesin dan daftar interlock |
| Kesesuaian mesin dengan ketentuan pasar tujuan | Direktif 2006/42/EC untuk lini produksi yang dipasarkan atau mulai digunakan di Uni Eropa sebelum 20 Januari 2027; Peraturan (EU) 2023/1230 tentang mesin berlaku sejak tanggal tersebut |
Pernyataan tertulis tentang dokumen kesesuaian untuk pasar mana yang termasuk dalam penawaran harga |
| Kedalaman proses fabrikasi | Kriteria audit fabrikasi pihak ketiga: program mutu, sertifikasi bahan, kualitas las, hasil akhir permukaan, kemudahan pembersihan, kemampuan mengalirkan cairan, dan akses pemeriksaan | Dokumen desain teknik dan konstruksi mesin Anda, serta jangka waktu penyimpanannya setelah pengiriman |
Gunakan tabel itu untuk menilai kami dan setiap penawaran harga pesaing yang Anda terima. Jika pemasok tidak dapat menunjukkan gambar, sertifikat, atau daftar pelindung untuk mesin yang mereka tawarkan kepada Anda, itu memberi Anda informasi penting. Semua itu bukan sekadar praktik baik industri: kolom tengah menunjukkan dokumen yang memuat setiap persyaratan.
DOC-01
Dokumen, Garansi, dan Cakupan Layanan Purnajual
Setiap pesanan dikirim bersama dokumen perdagangan dan kepabeanan yang lengkap, panduan pengoperasian dan perawatan, serta catatan uji coba sebelum pengiriman.
Mesin memiliki garansi 12 bulan sejak mulai dioperasikan, tidak termasuk bahan habis pakai dan suku cadang yang aus. Pemasangan, pengoperasian awal, dan pelatihan operator dilakukan di pabrik Anda pada lini produksi Anda sendiri, sedangkan biaya perjalanan, visa, dan akomodasi ditanggung pembeli.
QA-02
Jika Lini Produksi Tidak Memenuhi Kriteria Penerimaan
Jika lini produksi tidak dapat menghasilkan produk Anda sesuai kriteria yang dicatat sejak awal, lini tersebut tidak akan dikirim sampai kriteria terpenuhi. Kriteria yang berlaku adalah kriteria tertulis sebelum pembuatan dimulai, bukan kriteria yang dinegosiasikan ulang ketika pengujian gagal.
INIT-03
Persiapan Proyek
Tetapkan parameter teknis yang tepat dan standar penerimaan dalam kontrak sebelum desain teknik dimulai.
Perancangan Lini Produksi Sesuai Kebutuhan: Dari Sampel Produk hingga Lini Siap Beroperasi
-
Kirim informasi produk Anda
Foto, ukuran akhir, berat per buah, dan target hasil produksi Anda. Sampel fisik jika Anda memiliki satu untuk dikirim.
-
Pemilihan lini produksi
Kami akan menyebutkan model mana dari ketiga belas model yang dapat membuatnya dan mana yang tidak. Jika tidak ada yang sesuai, kami akan menyampaikannya dalam balasan pertama.
-
Konfigurasi dan penawaran harga
Gambar cetakan, daftar modul, kebutuhan utilitas, dan ketentuan perdagangan dihargai sebagai satu konfigurasi, bukan sebagai entri katalog.
-
Pembuatan dan perakitan
Lini produksi dibuat, dirakit, dan diuji jalan tanpa produk di pabrik di Xinyu, Jiangxi.
-
Uji penerimaan
Produk Anda dijalankan pada lini produksi di sini. Jika hasilnya tidak memenuhi kriteria yang dicatat, kami yang harus menyelesaikannya sebelum pengiriman, bukan Anda yang menemukannya setelah mesin tiba.
-
Pemasangan, pengoperasian awal, dan pelatihan
Teknisi kami memasang dan menyiapkan lini produksi untuk beroperasi di pabrik Anda, lalu melatih operator Anda menggunakan mesin yang benar-benar akan mereka jalankan.
Hal yang Perlu Dicantumkan dalam Spesifikasi untuk Menekan Biaya Lini Produksi
| Keputusan | Yang perlu dicantumkan dalam spesifikasi | Mengapa biaya dapat ditekan |
|---|---|---|
| Dasar pengukuran hasil produksi | Kilogram per jam, atau pcs/jam disertai berat per buah dalam gram | Keempat lini produksi ini menggunakan empat dasar pengukuran. Jika penawaran harga didasarkan pada ukuran yang keliru, Anda akan membeli lini produksi dengan kapasitas yang keliru. |
| Ukuran akhir produk | Panjang, lebar, dan ketebalan produk jadi, sebelum gambar cetakan disetujui untuk dikerjakan | Cetakan memerlukan waktu pengerjaan paling lama. Perubahan ukuran setelah pemotongan berarti perlu satu set cetakan baru, bukan sekadar penyesuaian. |
| Sumber panas dan utilitas | Tekanan dan aliran gas alam, atau kapasitas listrik cadangan, yang diukur di titik pemasangan | Lini produksi listrik berdaya 418 kW dan lini produksi gas dengan kebutuhan 30 m³/jam menuntut fasilitas bangunan yang sangat berbeda. |
| Ruang lantai | Panjang ruang lurus yang tersedia tanpa halangan, bukan luas ruangan | Lini produksi sachima membutuhkan ruang lurus sepanjang 70 m. Ruangan seluas 70 m² tidak akan cukup untuk menampungnya, bagaimana pun ruang itu ditata. |
| Rentang ukuran produk | Setiap ukuran produk yang ingin Anda jalankan pada lini produksi | Merancang pergantian produk melalui penggantian cetakan sejak awal lebih murah daripada menambahkannya setelah lini mulai beroperasi. |
Asal Perancangan Teknik dan Riwayat Pengembangan Produk
Lini produksi ini dibuat di Xinyu, Jiangxi. Riwayat pengembangan yang layak ditunjukkan terlihat pada mesin itu sendiri, bukan pada linimasa perusahaan; karena itu, uraian berikut membahas peralatannya: fungsi setiap mesin, kebutuhan dayanya, dan hal yang masih perlu Anda periksa.
YT-02DJ, sembilan pelat pemanggang bercetakan berengsel pada satu karusel, 24 kW, dengan lebar 2.700 mm.
Lini produksi pancake YT-10, dengan 60 cetakan sepanjang 9,8 m, menggunakan gas sebanyak 14,5 m³/jam.
Sachima batangan, bentuk produk jadi yang menjadi dasar perancangan lini produksi YT-30.
Perkembangan Mesin Rotari
YT-02 adalah konfigurasi dasar dalam seri ini: karusel berputar dengan penempatan rumput laut, penakaran adonan cair, pemanasan, pelipatan, penggulungan, dan pelepasan dari cetakan yang masing-masing berlangsung di stasiun proses tetap, dikendalikan PLC dengan gerakan servo multisumbu dan sensor fotoelektrik serat optik.
YT-02D menggunakan tapak berukuran 2.050 × 1.950 mm yang sama untuk delapan cetakan. YT-02DJ diperlebar menjadi 2.700 mm untuk sembilan cetakan dan tersedia dalam tiga konfigurasi: standar, dengan pemotongan, serta dengan pemotongan dan pemasukan wijen.
Jumlah Cetakan dan Berat per Buah
Alasan perkembangan itu penting bagi pembeli terlihat dari hitungannya. Sembilan cetakan pada YT-02DJ menghasilkan 500–600 pcs/jam, dibandingkan 720 pcs/jam pada YT-02D yang memiliki delapan cetakan, karena mesin dengan sembilan cetakan memanggang produk yang berbeda, dengan kapasitas yang dinyatakan sebesar 18 kg/jam — setara dengan 30 hingga 36 g per buah, sedangkan berat per buah untuk mesin dengan delapan cetakan tidak dicantumkan sama sekali.
Jumlah cetakan saja tidak memberi gambaran apa pun sebelum berat per buah dicantumkan di sampingnya.
Hal yang Perlu Diperiksa Sebelum Membeli Lini Produksi
Klaim tentang identitas pemasok mudah dibuat, tetapi sulit diperiksa. Hal-hal berikut benar-benar dapat diperiksa pembeli, baik terhadap kami maupun terhadap pemasok lain yang memberi Anda penawaran harga.
| Hal yang perlu diperiksa | Bukti yang perlu diminta |
|---|---|
| Peralatan dan fasilitas produksi | Foto atau video penelusuran lini produksi Anda saat sedang dirakit, bukan gambar katalog |
| Keahlian teknis | Gambar cetakan sesuai ukuran produk Anda, dibuat sebelum Anda membayar uang muka |
| Jaminan mutu | Kriteria penerimaan tertulis untuk mesin Anda dan nama pihak yang menyetujuinya |
| Kendali operasional | Modul mana yang dibuat sendiri dan mana yang berasal dari mitra, diperinci untuk setiap modul |
| Kemampuan memenuhi pengiriman | Uji coba menggunakan produk Anda sendiri, direkam atau disaksikan langsung |
| Kemampuan keuangan dan akuntansi | Tahapan pembayaran yang dikaitkan dengan kegiatan fisik yang dapat Anda periksa, bukan dengan tanggal kalender |
Untuk Siapa Lini Produksi Ini Dirancang
Perancangan teknik sesuai kebutuhan yang secara khusus ditujukan untuk mengalihkan produksi manual atau semiotomatis ke proses kontinu.
Produsen makanan ringan
Produsen yang ingin memindahkan produksi wafer, waffle, atau kudapan batangan goreng yang sudah terbukti dari proses manual atau semiotomatis ke lini produksi kontinu.
Pembeli peralatan toko roti industri
Usaha roti dan kue yang menambah kelompok produk yang dibentuk dan dipanggang di samping kapasitas produksi roti atau biskuit yang sudah ada.
Produsen berdasarkan kontrak
Penyedia jasa produksi dan pengemasan yang memerlukan lini produksi dengan spesifikasi berdasarkan ukuran akhir dan berat per buah produk klien, bukan berdasarkan katalog.
Merek makanan dan minuman
Penanggung jawab merek yang mulai memproduksi sendiri dan baru pertama kali membeli peralatan pengolahan makanan komersial, serta membutuhkan batasan cakupan yang tertulis.
Minta Sketsa Tata Letak Lini Produksi
Kirim ukuran bangunan Anda, dan kami akan menggambar penempatan lini produksi di dalamnya. Ukuran mesin dalam tabel spesifikasi sudah cukup untuk membuat sketsa tersebut, sehingga yang kami perlukan dari Anda hanyalah ukuran ruangannya.
Kondisi Ketika Lini Produksi Ini Tidak Sesuai
Ada empat situasi ketika membeli salah satu lini produksi ini adalah keputusan yang keliru, masing-masing disertai langkah yang sebaiknya diambil. Lini produksi yang lebih besar memberi Anda hasil produksi lebih tinggi, tetapi juga membutuhkan ruang lantai yang lebih panjang, pasokan utilitas lebih besar, dan modal yang tertahan pada mesin yang menganggur; pertukaran itulah inti bagian ini.
Mengapa ini merugikan Anda
Harga lini produksi rotari atau terowongan didasarkan pada produksi kontinu. Pada volume tersebut, sebagian besar mesin akan menganggur dan modal Anda tertahan di dalamnya.
Langkah yang sebaiknya diambil
Mulailah dengan satu mesin berpengumpan manual seperti YT-06 berkapasitas 125–175 kg per hari, lalu tambah kapasitas ketika volume produksi benar-benar mencapainya.
Mengapa ini merugikan Anda
Lini produksi ini dirancang untuk adonan cair, adonan, dan sirup. Bentuk serta susunan proses pembentukan dan pemanggangannya dirancang untuk satu kelompok produk dan tidak dapat diterapkan secara umum.
Langkah yang sebaiknya diambil
Susun spesifikasi bersama pemasok yang solusi pengolahannya memang dirancang untuk bahan baku tersebut, dan tetap kirim foto produk kepada kami agar Anda mendapat jawaban yang jelas, bukan perkiraan.
Mengapa ini merugikan Anda
Untuk kedua lini produksi terbesar, keterbatasan bangunan menjadi kendala jauh sebelum anggaran.
Langkah yang sebaiknya diambil
Susun spesifikasi berdasarkan model yang lebih kecil, atau rencanakan bangunannya terlebih dahulu, baru lini produksinya. Alat perencana kebutuhan ruang di atas menyediakan angka yang dapat Anda gunakan untuk menilai pilihan tersebut.
Mengapa ini merugikan Anda
Cetakan dibuat untuk ukuran akhir tertentu. Perubahan ukuran produk yang sering berarti Anda memerlukan lebih banyak set cetakan atau harus menjalankan lini produksi di bawah kapasitas terukurnya.
Langkah yang sebaiknya diambil
Cantumkan setiap ukuran produk pada tahap konfigurasi agar pergantian produk melalui penggantian cetakan dirancang sejak awal, bukan ditambahkan kemudian.
Alat Perencanaan Produksi UDTECH
-
Perkirakan hasil produksi Anda secara akurat berdasarkan spesifikasi peralatan dan variabel operasional.
-
Optimalkan tata letak lantai pabrik Anda dengan menghitung kebutuhan ruang untuk lini produksi pengolahan makanan yang baru.
-
Perkirakan konsumsi daya dan utilitas untuk menghitung biaya operasional dan imbal hasil investasi dari peningkatan otomatisasi Anda.
01
Apa perbedaan antara mesin egg roll dan mesin wafer gulung?
Di Amerika Serikat, egg roll merujuk pada hidangan pembuka gurih berisi isian yang dibungkus. Mesin-mesin di halaman ini memanggang lembaran wafer tipis lalu menggulungnya menjadi batangan berongga atau berisi—produk renyah yang dijual sebagai biskuit egg roll di seluruh Asia dan sebagai wafer gulung di tempat lain. Jika Anda mencari mesin untuk membuat hidangan pembuka berisi isian tersebut, tidak satu pun dari ketiga belas model ini dapat membuatnya, dan halaman mesin wafer serta egg roll menampilkan produk jadinya agar Anda dapat memeriksanya sebelum mengajukan pertanyaan.
02
Bagaimana cara membandingkan kapasitas jika pemasok mencantumkannya dalam satuan yang berbeda?
Dalam rangkaian produk ini saja, kapasitas dinyatakan dengan empat dasar: kilogram per jam, kilogram per 24 jam, kilogram per hari tanpa kejelasan durasi hari yang dimaksud, dan buah per jam tanpa keterangan berat per buah. Hanya tujuh dari ketiga belas model yang dapat dinyatakan dalam kilogram per jam tanpa membuat asumsi.
- Mintalah berat per buah dalam gram.
- Tanyakan berapa jam mesin beroperasi dalam satu "hari".
Siapa pun pemasoknya, ada satu hal yang berlaku: angka kapasitas dalam penawaran harga mesin adalah laju produksi saat mesin terus beroperasi untuk satu produk dengan satu berat per buah, tanpa gangguan. Tanyakan apakah angka itu sudah memperhitungkan pergantian produk, pembersihan, produk afkir saat awal produksi, dan penghentian singkat; dalam kebanyakan penawaran harga, tidak satu pun sudah diperhitungkan. Jika Anda menyusun rencana berdasarkan angka itu, Anda menggunakan target yang sejak awal tidak dimaksudkan untuk tercapai dalam operasi nyata.
03
Mengapa daya listrik tertera pada lini produksi berbahan bakar gas jauh lebih rendah daripada lini produksi listrik?
Karena kebutuhan panasnya dicatat secara terpisah. YT-10-80M menggunakan 5 kW daya listrik dan membakar 19 m³/h gas alam; YT-XMT800 menggunakan 418 kW daya listrik tanpa membakar gas sama sekali. Per kilogram produk, angkanya adalah 0,024 kWh berbanding 2,508 kWh, dan selisih itu disebabkan oleh perbedaan cara pencatatan energi, bukan perbedaan efisiensi.
04
Apa yang dapat diketahui dari jumlah cetakan pada sebuah lini produksi?
Jumlah cetakan memengaruhi kapasitas produksi dan panjang ruang yang dibutuhkan, tetapi keduanya tidak meningkat secara sebanding. Lini produksi waffle dengan 32, 60, dan 80 cetakan menghasilkan 1,800, 3.500, dan 5.000 kg/24 jam dengan panjang 6 m, 9,8 m, dan 12 m, sehingga hasil produksi naik kira-kira tiga kali lipat sementara panjangnya hanya menjadi dua kali lipat. Jumlah cetakan saja tidak menunjukkan hasil produksi sebelum berat per buah dari produk jadi ditetapkan.
05
Apakah mesin-mesin ini memenuhi persyaratan keamanan pangan Amerika Serikat?
Kepatuhan terhadap persyaratan keamanan pangan ditetapkan di pabrik Anda, bukan di halaman web pemasok. 21 CFR 117.40 mensyaratkan agar desain, bahan, dan pengerjaan peralatan memungkinkan pembersihan yang memadai, serta agar permukaan yang bersentuhan dengan makanan tahan korosi; dokumen kesesuaian untuk pasar tujuan merupakan kebutuhan khusus proyek yang harus disebutkan dalam penawaran harga atau dinyatakan berada di luar cakupannya. Mintalah kepada setiap pemasok sertifikat bahan untuk semua permukaan yang bersentuhan dengan produk serta gambar teknis area produk, lalu nilai jawabannya, bukan sekadar klaimnya.
06
Bagaimana saya tahu mesin ini benar-benar dapat membuat produk saya?
Kami menjalankan produk Anda sendiri pada lini produksi sebelum pengiriman, dan Anda dapat menghadiri uji penerimaan di pabrik secara langsung, menunjuk pemeriksa pihak ketiga, atau menerima rekaman video pengujian mesin tersebut. Kriteria pengujian itu adalah dimensi produk jadi dan berat per buah yang Anda tentukan, yang dicatat sebelum pembuatan mesin dimulai, bukan disepakati sesudahnya.
07
Berapa lama garansinya dan apa saja yang dikecualikan?
Mesin memiliki garansi selama 12 bulan sejak mulai dioperasikan, tidak termasuk bahan habis pakai dan suku cadang yang aus, yang dicantumkan sebagai suku cadang dalam penawaran harga. Penghitungan sejak mulai dioperasikan, bukan sejak pengiriman, penting ketika lini produksi menghabiskan waktu berminggu-minggu di laut dan beberapa minggu lagi di fasilitas Anda sebelum dinyalakan.
08
Siapa yang memasang lini produksi dan siapa yang menanggung biayanya?
Kami menyediakan pemasangan dan pengoperasian awal di pabrik Anda serta pelatihan operator pada lini produksi Anda sendiri, dengan biaya perjalanan, visa, dan akomodasi ditanggung pembeli, lalu menyediakan suku cadang dan dukungan teknis jarak jauh. Pelatihan dilakukan pada mesin Anda, bukan pada unit demonstrasi.
09
Apa ketentuan pembayaran dan perdagangan yang Anda gunakan?
Pembayaran dapat berupa uang muka saat pesanan dikonfirmasi dengan pelunasan pada tahap pengiriman yang tercantum dalam kontrak Anda, atau menggunakan letter of credit yang dibayar saat dokumen ditunjukkan. Ketentuan perdagangan—EXW, FOB, CFR, atau CIF—ditetapkan bersama penawaran harga, sehingga titik peralihan risiko dan biaya kepada Anda tercatat sebelum Anda melakukan pemesanan.
10
Dokumen apa saja yang disertakan saat mesin dikirim?
Setiap pesanan dikirim dengan faktur komersial, daftar pengemasan, konosemen, surat keterangan asal, serta panduan pengoperasian dan perawatan, berikut catatan uji coba mesin sebelum pengiriman. Dokumen terakhir itu perlu Anda simpan: itulah standar yang digunakan saat lini produksi Anda dinyatakan lulus uji penerimaan.
11
Informasi apa yang Anda perlukan dari saya untuk membuat penawaran harga?
Kami menggunakan foto dan dimensi jadi produk Anda, berat per buah, target hasil produksi per jam atau per hari, serta luas lantai dan pasokan utilitas yang tersedia di lokasi Anda. Kelima informasi tersebut cukup untuk menentukan satu model dan mengesampingkan dua belas model lainnya. Yang tidak dapat kami jadikan dasar penawaran harga adalah kata sifat: spesifikasi yang meminta hasil akhir berkualitas tinggi tanpa menyebutkan dimensi jadi, berat per buah, dan toleransi yang dapat Anda terima belum memberikan ukuran yang dapat digunakan untuk membuat cetakan.
12
Apakah saya dapat memesan satu mesin saja?
Satu mesin sudah merupakan pesanan lengkap. Lini produksi dikonfigurasi sesuai pesanan, bukan dibuat untuk stok, sehingga tidak ada jumlah minimum dalam satu pesanan yang harus dipenuhi sebelum Anda dapat membeli satu mesin.
13
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sebuah lini produksi?
Tidak ada satu angka yang berlaku untuk ketiga belas model, sehingga waktu pengerjaan lini produksi Anda dicantumkan di halaman kategori produknya, bukan dirata-ratakan menjadi satu angka di sini. Penghitungan waktu dimulai setelah konfigurasi mesin ditandatangani dan terpisah dari waktu pengiriman melalui laut; jumlah cetakan, daftar modul, dan sumber panas semuanya memengaruhi proses pembuatan, sehingga angka yang diberikan sebelum konfigurasi ditandatangani tidak memiliki dasar yang jelas.
14
Bagaimana cara memeriksa pemasok jika saya tidak dapat terbang untuk mengunjunginya?
Gunakan tabel verifikasi di bagian catatan di atas untuk memeriksa kami dan setiap penawaran harga pesaing yang Anda miliki. Sebelum membayar uang muka, mintalah empat hal.
- Gambar cetakan sesuai dimensi produk Anda.
- Kriteria penerimaan tertulis beserta nama orang yang akan menyetujuinya.
- Penjelasan untuk setiap modul tentang apa saja yang dibuat sendiri oleh pemasok.
- Uji coba mesin dengan produk Anda, yang direkam atau disaksikan langsung.
Kaitkan tahapan pembayaran dengan kegiatan nyata tersebut, bukan dengan tanggal pada kalender. Pemasok yang tidak bersedia memberikan keempat hal itu telah menjawab pertanyaan Anda.
15
Apa yang terjadi jika lini produksi berhenti saat saya berada di belahan dunia lain?
Dukungan teknis jarak jauh diberikan melalui operator yang telah kami latih pada lini produksi Anda sendiri, dengan catatan uji coba mesin sebagai standar kondisi normal untuk menjelaskan gangguan yang terjadi. Pesanlah suku cadang yang mudah aus bersamaan dengan mesin: komponen itulah yang dapat menghentikan lini produksi dan paling tidak ingin Anda tunggu pengirimannya melintasi samudra.
